《打卡吧！吃货团》传承与创新的完美融合，见证不一样的长沙味道

由东方卫视、欢乐传媒联合出品，康师傅酸梅汤独家冠名播出的户外美食趣味真人秀节目《打卡吧！吃货团》第八期将于本周六晚八点档准时上线。在上期的节目中，丁禹兮、刘雨昕、杨迪、郑恺以及飞行嘉宾孟佳（以上按姓名首字母顺序排序）来到了火辣的湖南长沙，带大家一起品尝了米粉，臭豆腐，常德钵子菜等极具湖南地方特色的当地美食，感受到了属于湖南人民的热情与友善，独具特色的美食文化深深吸引了吃货团成员们的味蕾，在第二天的打卡行程中，他们又将会带领我们品尝怎样的长沙美食，体验怎样的长沙味道呢？


刻在DNA里的美食基因，不可错过的湘菜盛宴
长沙美食千千万，给无数外地游客留下了极其深刻的印象，每一道菜都让人忍不住发出：“怎么能这么好吃！”的感慨。在美食胜地，吃货天堂的长沙，探寻美食似乎成为了刻在他们骨子里的基因，他们对于美食的灵敏嗅觉总是让人忍不住拍手叫好。从令人眼花缭乱的早餐品类到五花八门的各色菜肴中我们不难发现，湖南人对于吃的研究真的很有一套。跟随吃货团品尝打卡的脚步，我们随处可见新派湘菜身影，将传统湘菜与各地特色融合创造出新的长沙味道。而在新派湘菜的创新过程中，湖南人“吃得苦、霸得蛮”的性格特征在其中体现的淋漓精致，他们天生就不是那种所谓的循规蹈矩，会为了自己想要呈现的味道而做出不断的努力和尝试，也正是这种长沙精神让传统湘菜在当代社会中不断自我创新，持续为大家呈现出更多的味道。在晴溪庄园古色古香的中式庭院里，吃货团成员们置身其中品风雅之宴，在此与新派湘菜邂逅。


提起新派湘菜，不得不提的便是长沙的组庵湘菜。组庵湘菜"原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准"的美食理念深得长沙人的喜爱，它将粤菜的清淡香醇与湘菜的厚汁重味做融合，使组庵湘菜的味道更加鲜美，这更是赢得了长沙人的胃口，也让新派湘菜名声远扬。而在节目中，面对如此美味的新派湘菜，吃货团众人更是发掘出了另类神仙吃法，孟佳化身美女小厨娘，将“东北乱炖”的做饭方式与湘菜融合，“面条+牛蹄筋+羊汤”得出来的拌面赢得了众人的一致好评，这其实也得益于湖南人对于美食独到的理解，一切搭配皆有可能。而在节目中，吃货团成员们还将解锁怎样的新派湘菜，他们又是否再次开发出新的神仙吃法？答案都将在本期节目中向大家呈现。


传承经典菜肴，亘古不变的中国味道
通过两期的节目，吃货团成员们带领我们一起认识了不一样的长沙。除了鲜香麻辣的重口味，我们还见到了煨菜软烂，烤品酥香，炖菜醇清这样不同的长沙特色，这其中有如东安鸡这样传承千年历史而流传至今的传统湘菜，也有像组庵湘菜这样不断改革创新的新派湘菜；有像新派湘菜这样用料细致，精雕细琢的精美菜品，也有如八宝饭，辣椒炒肉这样充满回忆的家的味道。各色各样的菜品，酸甜苦辣的味道相互融合，组成了最地道的长沙风味，也让越来越多的人爱上湘味。


代代相传的经典菜肴，代表的是亘古不变的中国味道。不论是路边小店的十三香小龙虾，还是百年老店里的经典菜肴，从材料的选用到最后的烹饪摆盘，这其中的每一道细致的工序都体现着长沙人民对于美食的坚定追求。在节目中，我们看到了小龙虾店老板娘对于口味的坚持，剁椒鱼头店老板在辣椒的选用和发酵上的耐心，即使面对顾客的催促，依旧坚持着对口味负责的责任心。这两位餐饮人是万千长沙人民在美食味道追求上的缩影，更是长沙人在味道的坚守上最真实的体现。也正是因为这种对于细节的追求，味道的坚守，才让经典长沙味在历史的长河中被无数次坚定的选择并传承了下来，这才让我们领略到中国菜系中这一不可小觑的瑰宝。
在长沙之旅中，我们跟随吃货团走过长沙的大街小巷，在小吃与传统湘菜中来回穿梭，感受了长沙人丰富多彩的夜生活和属于长沙的热情与火辣，更是在长沙的夜生活中真正认识到生活的意义。在烟火味极其浓重的长沙，夜生活是属于长沙人民的惬意时光，将生活的压力与工作在此时此刻抛之脑后，来一份夜宵，此刻就是只属于你一个人的时光。享受生活在此刻看起来好像并不是很困难，或许放慢脚步来观赏沿途风景，停下脚步好好吃饭，尽情享受美食带给你的愉悦与幸福感，享受这段真正属于你的时光，其实也是好好生活的证明和打开方式。好好生活在现实压力面前听上去好像很困难，但好好吃饭却很简单，在忙碌中寻找每一刻可以好好生活的时间片段，在吃饭时感受生活的魅力，认真对待每一个可以好好生活的瞬间。


两天一夜的行程里，吃货团点亮了许多长沙美食的地标，但美丽长沙有的不止这些，还有许多美食美景等着你去品尝发现。而在本期节目中，一路领跑的杨迪孟佳能够顺利完成其他菜品的打卡？有郑恺加入的“昕昕湘兮”组合，能否实现逆风翻盘呢？本周六晚八点档敬请锁定东方卫视、百视TV、优酷视频，观看《打卡吧！吃货团》，带你见证湘菜的别样打开方式！